爱的奇迹

对咖啡分类、来源介绍得少，多的是它与生产、制作者的关系。初中时把速溶咖啡当提神醒脑的药喝，几年内不想再碰。近些年意识到荒谬，再度好奇，咖啡与一般的饮料不同，大概它更性感一些，性感的是端上来之前咖啡豆的奇妙之旅。 农民们在咖啡树上采摘一颗颗的咖啡青豆，然后清洗。晾晒的环节很有意思，区区一双手要面对成千上万颗豆，但必须手工完成，搅拌过程也是，烘焙之前，咖啡没有经历机械化。我坚持咖啡是一种较奢侈的东西，在进入机械环节前，它虽与农民共同生长，却与之分离，从农民们第一次喝到自己采摘晾晒的咖啡时，如此震惊赞叹便足以了解。对农民而言采摘咖啡更多是一项需要专注的生计，而成为艺术品，要到咖啡师手里，但能否被成就，取决于咖啡豆的质量，质量早已在农民手中被决定。三者间奇妙的关系。 三星半，下次给电影起个名字吧。